Vandelvira
Jaén, Baeza

- Tipo de cocina: Tradicional
- Especialidad: Manitas rellenas de perdíz
- Dirección: San Francisco, 14, Baeza
- Telefono: 953 74 81 72
- Día de cierre: Domingo noche y lunes
- Precio: de 25 a 35 euros
Un convento renacentista en el centro de la región más aceitera del mundo. Un claustro monumental con sólidos pilares culinarios y productos plenos anticipados en un buffet prodigioso. Elaboraciones sabias e innovadoras de Nando Alguacil. Bodega excepcional al cuidado del dueño, Luis Carlos García. Los calderos -cada día diferentes-, las manitas rellenas de perdíz, el paté de perdíz con fondo de aceite de oliva virgen, los pescados a la brasa o la carrillada estofada son, por citar algunas, las especialidades de la casa.
Terraza
- Dirección: San Francisco, 14, C.P. 23440, Baeza, Jaén
- Teléfono: 953 74 81 72