Ubicado en la loma de la Sarga del Parque Natural de la Sierra de Cazorla y regentado por Rosa y José, profesionales en el sector hostelero, este popular establecimiento se ha convertido con el paso del tiempo en uno de los referentes más importantes de la cocina serrana jiennense. Sus propuestas combinan los argumentos tradicionales con las maneras innovadoras, afianzando su carta en la selección de productos excelentes propios de la zona. Ciervo, liebre, choto, codornices, ... componen la amplia oferta de su recetario. Ese esfuerzo por dignificar la cocina propia de la serranía dio sus frutos en 2000 recibiendo el galardón Plato de Oro de la Gastronomía Española.