Ubicado en el hotel del mismo nombre, el restaurante Casa Masip de Ezcaray fue inaugurado en 1995 y, desde entonces, ofrece una carta de platos tradicionales pero modernos en presentación y ejecución. Entre sus especialidades se cuentan los caparrones, la menestra de verduras, el bacalao a la riojana, la merluza al horno con patatas y salsa al jugo de piparras, el lomo de bacalao confitado, miel, pasas y piñones, el rape negro al horno con boletus y su jugo, el cogote de merluza al horno para dos personas, el solomillo de vaca con foie y salsas de mostazas, la carrillera de ternera sobre crema fina de patata, la manita de cerdo deshuesada con trufa y boletus o el ragú de ciervo con soja, pasta fresca y frutos rojos.