Restaurantes en Las Palmas



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Crítica: Caballero en todas las ocasiones

  • Autor:
  • Fecha: 04/04/2001

Dos locales del mismo propietario e idéntico menú, pero clientelas diferentes, ofrecen sabrosa carne a la piedra en acogedores espacios

Recinto cerrado
  • Tipo de cocina: Asador
  • Especialidad: Carne a la piedra
  • Dirección: Secretario Artiles, 74. Las Palmas de Gran Canaria
  • Teléfono: 928 27 27 86

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A pesar del nombre del restaurante, el dueño de estos dos Don Quijote ni procede de La Mancha ni come migas en el almuerzo. Jean François Fraikin fundó el primero de ellos en 1964, muy cerca del cosmopolita y turístico Parque de Santa Catalina. El segundo, inaugurado hace ya trece años con la misma y atractiva carta se ubica en una zona de mayor actividad profesional, lo que le provoca los llenos al mediodía. El primero, el de Secretario Artiles, tiene una decoración más rústica, mientras que en el Don Quijote de Olof Palme abunda el diseño de rectas líneas y materiales actuales. Sean como fuere, sea día o noche, con ejecutivos de día o grupos de amigos de noche, la carne a la piedra que se sirve en las mesas sabe tan sabrosa rica como acompañada. Ésta llega a la mesa con una fuente de papas fritas, ensalada, y salsas de remolacha, alioli, apio, curry... para acompañar, si así se desea, el solomillo que se acaba de hacer en la piedra. Aunque éste suele ser el menú más elegido, Don Quijote dispone de entrantes, fríos y calientes ¿como las tostadas de champiñones-, así como de pescado y langostinos, para aquellos que no hayan ido a este local por su carne. Los vinos, que pueden hacer del menú una mayor fiesta, son abundantes en Don Quijote. El Coto, Faustino VII, Viña Alcorta, Viña Mayor... y por supuesto, blancos y rosados, reservas y cavas.

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