La Galería nace en 1980 con motivo de la exposición- Homenaje a la escuela de Madrid. Desde entonces se realizan exposiciones, con una media de doce al año, tanto de pintores consagrados como de artitas noveles. Con motivo del X Aniversario de su fundación, la Galería Sardón organizó una exposición que por su calidad mereció la distinción de figurar en la Enciclopedia Universal Ilustrada Europeo/ Americana, editada por Espasa-Calpe, en la Sección de Artes Plásticas. Además es miembro de la Asociación de Galerías de Arte de Castilla y León