Apadrinado en sus comienzos por el pequeño gran Paddy Maloney, que le hizo tocar junto a los míticos Chieftains, Carlos Núñez debutó en 1996 con A irmandade das Estrelas, al que siguieron Os amores libres, Mayo Longo y Todos os Mundos. En sus trabajos ha sabido mezclar desde el pop más actual a la música tradicional más ancestral con unos acompañamientos vocales excelentes. Tras Almas de Fisterra, en el que dejaba claro su facilidad para conservar la esencia del sonido celta en píldoras sabor pop, publicó Cinema do amor, un disco en el que se sumergía en la música del cine recreando bandas sonoras reales o imaginarias para las que podríamos soñar un guión o unos paisajes. Alborada do Brasil, fue una búsqueda de las conexiones musicales entre Galicia y Brasil, y Discover, un disco doble que recorría toda su carrera y que contaba con cuatro temas inéditos, además de muchas de sus colaboraciones con artistas como The Chieftains, Luz Casal, Carmen Linares, Noa, Carlinhos Brown, Teresa Salgueiro, Jackson Browne, Sinéad O'Connor, Ryuichi Sakamoto o Monserrat Caballé. El vigués tiene en Inter-Celtic, en el que investiga la música celta, sus raíces y la relación con otros géneros, su último trabajo publicado hasta el momento.