Resultados de búsqueda para restaurantes: con tipo de cocina "Cántabra", en Madrid provincia.
- Todos ( 7 )
Cantabria rezuma en la carta del restaurante Al Socaire ubicado muy cerca del parque del Retiro. Ocupa un privilegiado espacio en la casa de la comunidad en Madrid y ofrece especialidades como las rabas de chipirón del norte, el chipirón de Suances a la plancha, el pulpo a la plancha con puré de... + info
Tal vez por la pujanza de otras cocinas norteñas, no abunda en Madrid la oferta de cocina cántabra. Por ello es de celebrar la presencia de este restaurante que combina la rica gastronomía tradicional santanderina con originales toques de autor. Sirva de ejemplo su torrija de sobao pasiego con he... + info
Perteneciente al Grupo Khazuria (
Bangalore,
Purnima), el restaurante El Hombre Pez se aventura a fusionar el exótico estilo de las elaboraciones tradicionales indias con recetas cántabras. Especias como el curry, azafrán, coco o jengibre se añaden a carnes y pescados del norte como el cabrach... + info
Paco Quirós (
Cañadío Madrid y
La Maruca) firma también la carta de La Bien Aparecida, nombre también de la patrona de Santander y Cantabria. Es esta tierra la que impregna de sabor los platos de una carta en la encontramos platos clásicos y reconocibles como las almejas a la sartén, la ensala... + info
La Maruca Santander de la Castellana -hay otro con el mismo nombre en la calle Velázquez- abrió en octubre de 2020 en donde antes había un local de La Vaca Argentina. El grupo de restauración Cañadío amplía así su propuesta gastronómica con una cocina casera de raíces cántabras y buenos productos... + info
Al igual que en su hermano
Cañadío, en el restaurante La Maruca, Paco Quirós ofrece especialidades cántabras en
Madrid para ser muy tenidas en cuenta por los amantes de los platos norteños. La sopa de pescado, las alcachofas de otoño a la plancha, los huevos rotos de corral con patatas y pica... + info
Paco Quirós y Carlos Crespo ahondan en La Primera en la fórmula gastronómica basada en el recetario tradicional Cántabro. Reconocibles y sabrosas, aquí encontramos recetas como las que podemos encontrar en los otros tres restaurantes del grupo (
Cañadío,
La Maruca y
La Bien Aparecida): la en... + info
