Resultados de búsqueda para restaurantes: con tipo de cocina "De Temporada", en Madrid provincia.
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En un novísimo y cálido comedor, Begoña Fraire hace hincapié en su restaurante Étimo, en el uso de frutas y verduras biológicas, carnes sin maltrato animal y producto siempre de temporada. Una cocina de altura, contemporánea, con aires afrancesados y en pequeños bocados que toma forma de especi... + info
La carta de Abolea cambia como las estaciones con boles saludables que combinan proteínas, verduras, cereales, legumbres, hummus o salsas, semillas y frutos seco. Comercio local y productos de temporada que alcanzan su máximo esplendor en desayunos para empezar el día con energía a base de comida... + info
Con el asesoramiento del chef gallego Carlos Núñez, el restaurante El Piraña ofrece una carta que tiene en el producto de temporada y el casticismo sus pilares. En un esquinazo del paseo de la Castellana encontramos platos como las mollejas de cordero glaseadas con verduras de temporada, los cane... + info
Ubicado en el corazón gastronómico de
Madrid, frente al parque del Retiro, el restaurante Casa de Fieras ofrece, en su privilegiado enclave, una cuidada carta de cocina de temporada con platos a buen precio que cambian casi a diario. Entre ellos destacan los dados de atún rojo picante, el cevic... + info
En plena calle Recoletos encontramos Bosque, un comedor de leitmotiv micológico. En los fogones, el colombiano Diego Jacobo, con experiencia en Santceloni o Zuberoa, que ha ideado una decena de platos que rinden homenaje a los champiñones y demás variedades de temporada, desde las colmenillas has... + info
Algóra esta situado en un edificio rehabilitado de 1860 que fuera ocupado en su tiempo por la cantina de la estación de trenes. Una marquesina, el ferroviario reloj y la placa que marca la altura en la que se encuentra son los elementos originales que acompañan una decoración clásica en la que de... + info
Ramón Freixa, chef que acredita dos estrellas Michelin, ha creado para
Platea Madrid el
restaurante Arriba, ocupando el primer anfiteatro del espacio. Ofreciendo siempre cocina de mercado, es esta la vertiente ‘pret a porter’ de la cocina del cocinero catalán. Un concepto de restaurante don... + info
La filosofía de AskuaBarra sigue la estela del
restaurante valenciano
Askua: lo importante es el producto. Una vez conseguido este, Jorge Gadea (con una trayectoria que lo ha hecho pasar por
La Tasquita de Enfrente y
Álbora) se encarga de tratarlo sin pretensiones, empleando técnicas que... + info
El
restaurante Ataclub ocupa el local que antaño fuera Nicolasa. Aquí elaboran
cocina mediterránea de temporada, con platos de corte clásico y algunos toques vanguardistas. Presidido y dividido por dos olivos liofilizados que aportan un ambiente natural, el espacio está compuesto por... + info
Situado en un entorno privilegiado, a un paso de los mejores hoteles de Madrid y de los Museos del Prado, Reina Sofía y Thyssen, este restaurante ofrece platos de intenso sabor y cuidada presentación elaborados por el chef Gonzalo Omiste. Una carta muy variada, creativa, de mercado y mediterránea... + info
