Resultados de búsqueda para restaurantes: con tipo de cocina "Peruana", en Madrid provincia.
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El chef Marcos Machado apuesta por la
gastronomía peruana más moderna, en la que tiene cabida la mezcla de sabores y texturas, pero respetando siempre la tradición y, sobre todo, el producto. Por otra parte, la influencia de las cocinas de España, Francia, Italia o A... + info
Los platos más emblemáticos de las cocinas regionales peruanas en el Inti de Oro. Todo empieza por un cebiche -de merluza o de langostinos- y una causa -un puré con papa amarilla y ají que se rellena con atún, aguacate y mahonesa-, pero puede derivar hacia ese monumento a la genialidad de las coc... + info
Los platos más emblemáticos de las cocinas regionales peruanas es lo que ofrece el restaurante El Inti de Oro. Todo empieza por un cebiche -de merluza o de langostinos- y una causa -un puré con papa amarilla y ají que se rellena con atún, aguacate y mahonesa-, pero puede derivar hacia ese monumen... + info
Los tonos aguamarina y la madera de este espacio lo convierten en un enclave de paz donde disfrutar de una buena propuesta de cocina fusión. La carta de Kion & Sui ofrece un recorrido por los platos más representativos de las gastronomías peruana (tres tipos de ceviche de corvina, cuatro tira... + info
Si hay un país en el que cebiche es parte de su identidad nacional, ese es Perú. El chef peruano Jaime Monzón, curtido en los fogones de
Dos Cielos, El Corral de la Morería,
Alcocer 42
y
La Gloria, se ha puesto al frente de La Cebichería de Trafalgar para rendir homenaje a este patrim... + info
Los propietarios de
Tampu
son también los responsables de La Cevicuchería, restaurante peruano que centra su oferta en los ceviches, los anticuchos (brochetas de carne marinada a la parrilla) y los pescados a la parrilla. El Chef Miguel Ángel Valdiviezo presenta especialidades como el... + info
A medio camino entre la Plaza de la Paja y la de Puerta de Moros, se abre un amplio local dedicado a la
cocina peruana. De aquí a Lima se encuentra bajo la dirección culinaria de Carmen Delgado, quien ofrece en su
restaurante una amplia variedad de platos tradicionales de su... + info
Jhosef Arias presenta en Piscomar su autoral versión de una
cocina peruana siempre rica en su mestizaje y mezcla de culturas gastronómicas. Trabajadas preparaciones y bonitos emplatados en especialidades como el cebiche sabe Perú (pescado macerado en lima y sal con cebolla morada y guar... + info
