Resultados de búsqueda para restaurantes: con tipo de cocina "Peruana", en Madrid provincia.
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El chef Marcos Machado apuesta por la
gastronomía peruana más moderna, en la que tiene cabida la mezcla de sabores y texturas, pero respetando siempre la tradición y, sobre todo, el producto. Por otra parte, la influencia de las cocinas de España, Francia, Italia o A... + info
Los platos más emblemáticos de las cocinas regionales peruanas en el Inti de Oro. Todo empieza por un cebiche -de merluza o de langostinos- y una causa -un puré con papa amarilla y ají que se rellena con atún, aguacate y mahonesa-, pero puede derivar hacia ese monumento a la genialidad de las coc... + info
Los platos más emblemáticos de las cocinas regionales peruanas es lo que ofrece el restaurante El Inti de Oro. Todo empieza por un cebiche -de merluza o de langostinos- y una causa -un puré con papa amarilla y ají que se rellena con atún, aguacate y mahonesa-, pero puede derivar hacia ese monumen... + info
Los propietarios de
Tampu
son también los responsables de La Cevicuchería, restaurante peruano que centra su oferta en los ceviches, los anticuchos (brochetas de carne marinada a la parrilla) y los pescados a la parrilla. El Chef Miguel Ángel Valdiviezo presenta especialidades como el... + info
A medio camino entre la Plaza de la Paja y la de Puerta de Moros, se abre un amplio local dedicado a la
cocina peruana. De aquí a Lima se encuentra bajo la dirección culinaria de Carmen Delgado, quien ofrece en su
restaurante una amplia variedad de platos tradicionales de su... + info
Jhosef Arias presenta en Piscomar su autoral versión de una
cocina peruana siempre rica en su mestizaje y mezcla de culturas gastronómicas. Trabajadas preparaciones y bonitos emplatados en especialidades como el cebiche sabe Perú (pescado macerado en lima y sal con cebolla morada y guar... + info
Plaza Perú bucea en la cocina de los establecimientos más humildes y populares de perú, donde se sirve la cocina peruana más tradicional, aquella de sus casas, mercados, carretillas, picanterías, huariques y cebicherías. Su carta sin embargo supone también un encuentro con las influencias es... + info
