El restaurante Silk & Soya ha conseguido crear en su interior un ambiente tranquilo y de elegancia oriental, con grandes ventanales que le proporcionan unas estupendas vistas. En sus cartas (tienen una de cocina japonesa y otra de cocina tailandesa), de las que recomiendan los mariscos y los pescados, destacan platos como la brocheta de muslo de pollo adobado al curry amarillo y bañada en salsa de cacahuetes, el pato deshuesado con salsa de tamarindo, el filete de pechuga de pollo al curry verde con leche de coco y verduras y las gambas y langostinos al curry rojo con leche de coco perfumados con citronela. Además cuenta con un salón privado con capacidad para 300 comensales y ambiente chill out que puede ser alquilado para las ocasiones especiales y una de las terrazas más chics y amplias de la ciudad, con impresionantes vistas al jardín de La Vega y el diseño del prestigioso arquitecto Ignacio García de Vinuesa. El espacio también cuenta con una cuidada oferta de cocina española y con una atractiva barra en la que se reúnen tapas de tres culturas -la española, la japonesa y la tailandesa-, con un sorprendente protagonista: el maki roll de ibérico.