En 1870 la familia Verdasco inauguró el restaurante La Bola, famoso por su cocido madrileño. Desde ese momento, la familia ha seguido regentando este establecimiento que se ha convertido en un clásico de Madrid, y abierto otros como el tablao flamenco Café de Chinitas y el restaurante La Rayúa en Majadahonda. En Boadilla, La Cañada ofrece también como especialidad de la casa el cocido madrileño, cocinado en puchero de barro individual y a fuego lento de carbón de encina. Otros platos destacados son la ropa vieja, el arroz madrileño, la tortilla madrileña, las croquetas de cocido, los garbanzos fritos (con o sin cebolla), la tempura de verduras, los calamares campo, las verduras del tiempo, la merluza distintas formas, el lenguado a la plancha, el bacalao con tomate o pil pil y los buñuelos de manzana entre los postres.

Cuenta con amplios espacios, comedores privados, parking propio y jardines por donde pasear y dejar a los niños jugando. En plena naturaleza, es buen lugar para grandes celebraciones.