Sushita ocupa un local con terraza exterior climatizada y un food truck que ofrece comida para llevar en el Centro Comercial Parquesur. Al igual que el restaurante de la calle Argüelles de Madrid, además de sushi fresco como el de foie, frambuesa y pera caramelizada o de jamón ibérico y aguacate, ofrece una carta de fusión con especialidades como la hamburguesa de ramen, el tiradito de salmón, la pizza spring roll, el eby fry (tempura de gamba y queso), el arroz salteado envuelto en hojas de loto, los noodles, el bao buns de langostinos, el nigiri de pez mantequilla con trufa, las rocas de langostinos tigre con salsa cocomuchi, los rollitos de pato crujiente y la ensalada de quinoa. Y para terminarla, el cóctel Sushita, elaborado con ginebra de sake. El restaurante apuesta también por la alimentación saludable ofreciendo un surtido de productos naturales: zumos de frutas y verduras, café y helados orgánicos e infusiones ecológicas, salmón de pesca sostenible, arroz y pollo ecológico pescados de primera calidad, y postres caseros.