A Cañada Delic
Madrid, Madrid

- Tipo de cocina: Asturiana, Vasca
- Especialidad: Croquetas de rabo de toro
- Dirección: Alonso del Barco, 4, Madrid ( Arganzuela )
- Telefono: 91 467 03 25
- Día de cierre: Domingos noche y lunes
- Abierto en domingo
- Precio: de 15 a 25 euros
Sidrería fundada en 1890 y más tarde rebautizada para convertirse en A Cañada, restaurante en el que las norteñas cocinas asturiana y vasca se dan la mano. Algunos de los platos de estas regiones y otros con toques de fusión se presentan en una carta elaborada por el chef César Román que incluye huevos rotos con picadillo de jabalí o con crema de cabrales a la sidra, cachopo experience, pulpo a feira, pochas navarras con perdiz de campo, champiñón al ajillo, chipirones en su tinta, anchoas de Getaria, queso Idiazábal, lacón a la gallega con pimientos encebollados, pisto con jamón de pato y virutas de Idiazábal, fabes con jabalí salvaje, cebollas de Luarca rellenas de bonito del norte.
Con opciones para niños
Hasta la 1 mad
Admite tarjetas
Accesible
Terraza
- Dirección: Alonso del Barco, 4, C.P. 28012, Madrid, Madrid
- Zona: Arganzuela
- Metros: Embajadores
- Teléfono: 91 467 03 25