Abba Mía (Hotel Abba Madrid)
Madrid, Madrid

- Tipo de cocina: Italiana
- Dirección: Avenida de America, 32, Madrid ( Salamanca )
- Telefono: 91 212 50 00
- Precio: de 35 a 50 euros
Restaurante tan acogedor como moderno que cuenta con grandes ventanales al exterior y que se ubica en el Hotel Abba. Su carta combina las excelencias de la cocina vasca y la mediterránea, interpretadas por el chef Roberto de los Ríos. Algunas de sus especialidades, tradicionales a la vez que innovadoras, son la ensalada de espinacas frescas, rúcula y hortalizas con vinagreta de piñones y pasas; el carpaccio de lenguado con espinacas y carabineros con parmesano y aceite trufado; las brochetas de rape con verduras sobre cus-cus y salsa de curry, el esturión a la parrilla sobre espuma de frambuesa y salsa de soja con sésamo; el solomillo de ternera a la parrilla con foie y salsa de boletus y postres como los tallarines de mango con salsa inglesa y frambuesas o el helado de queso mascarpone frito con sopa de fresones.
Restaurante de hotel
- Dirección: Avenida de America, 32, C.P. 28028, Madrid, Madrid
- Zona: Salamanca
- Metros: Cartagena
- Teléfono: 91 212 50 00