El País

Restaurantes en Madrid



Otros servicios

Aduana (Hotel Gran Meliá Fénix)

Madrid, Madrid

Restaurante Aduana Hotel Gran Meliá Fénix Madrid
Valoración usuarios
  • Actualmente 0 de 5 Estrellas.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
0
0 votos

Gracias por tu valoración!

Ya has valorado esta página, sólo la puedes valorar una vez!

Tu valoración ha cambiado, gracias por contribuir!

Ubicado en la séptima planta del hotel Gran Melià Fénix, el restaurante Aduana ofrece una carta de cocina fusión bastante radical y de base mediterránea. Tras los fogones, el chef Marcos Carrero despacha platos como la crème brûlee de foie gras, la de gustación de roquetas (jamón, gambas y hongos), la ensalada de queso brie frito, la burrata de búfala con miel ecológica trufada, el pulpo salteado con boniato y aceite de sésamo, los chipirones a la plancha con quinoa y salsa clásica de pescadores, el arroz meloso de bogavante con sofrito de verduras y pimentón ahumado, la Luxury Burger de Kobe con queso gruyere, tomate caramelizado en soja y mayonesa de wasabi, la pularda rellena de gambas con arroz salvaje con salsa de almendra y coco, el teriyaki de pluma ibérica, setas shitake y compota de manzana o el carré de cordero, cous cous, yogur ahumado y crujiente de avellanas y Jerez.

  • Admite tarjetas Admite tarjetas
  • Terraza Terraza
 
  • Dirección: Hermosilla, 2, C.P. 28001, Madrid, Madrid
  • Zona: Salamanca
  • Metros: Serrano
  • Teléfono: 91 431 67 00
Ampliar Mapa

Otros restaurantes que te pueden interesar

Elige y Compra en Amazon




Servicios


Recibe semanalmente los mejores
planes y premios del Club. ¡Suscríbete!




Blogs

Logo del blog de Guía del Ocio LA GASTRONOMA

15 RAZONES PARA VISITAR ECHAURREN

De Mapi Hermida

“La culpa la tuvieron las colmenillas”. Sí, esa fue exactamente la frase que dijo una de las personas sentadas en nuestra...


Podcast de cine: BUTACA VIP