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Alameda

Madrid, Madrid

Restaurante Alameda Madrid
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En el espacio que ocupara el mítico vasco Alkalde, el chef Fernando Mario Coradazzi ofrece en el restaurante Alameda una cuidada carta de cocina de mercado elaborada con productos de cercanía a través de platos inspirados en el ancho mundo. El local, de una imponente verticalidad, cuenta como parte de su decoración troncos de álamos, y lámparas de láminas de madera y espejos que lo llenan de magia. Vale la pena acercarse a platos como la ensaladilla de centollo con toque de manzana, las croquetas de bacalao al pilpil, el carpaccio de langostino con picantón en diferentes texturas,  los ravioli de remolacha y queso fresco, el mero con berenjena en tres texturas, las albóndigas con un guiso de verduras y cristal de patata, el salmón mi cuit con yogur y lima, el atún de alambraba, las ostras guillerdau o toda una sección dedicada al aguacate: Aguacate Show.

 
  • Dirección: Jorge Juan, 10, C.P. 28001, Madrid, Madrid
  • Zona: Salamanca
  • Metros: Serrano
  • Teléfono: 91 265 77 24
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