Los entendidos señalan a Alfredo's Barbacoa como el  restaurante típicamente americano de la capital en el cual se come una de las mejores hamburguesas de la ciudad. Más allá de gustos, siempre subjetivos, sí es cierto que fue uno de los primeros restaurantes de cocina americana que abrieron en la capital. Mantiene su aspecto de mesas con manteles a cuadros y música country en el ambiente. Posee dos locales más, en  Hurtado de Mendoza y en Lagasca. En su carta encontramos entrantes (chile, aros de cebolla, mazorcas...), ensaladas variadas, carnes a la brasa y la especialidad en hamburguesas como la "Alfredo's burguer", o para los más atrevidos, la "Super Alfredo's burguer"