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Alma Cocktails & Tapas Madrid
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Sabor en femenino

Los pájaros llenan el espacio del restaurante Alma, simbolizando a la mujer de hoy, libre, viajera y trotamundos. José García Puente firma una lograda decoración que incluye sofás tapizados en rosa y verde, espejos redondos y formas geométricas que conviven entre el papel pintado y la piedra. Tras los fogones, Javier Navarro ofrece una propuesta gastronómica basada en las tapas y los cócteles de autor. Una apuesta desenfadada, diseñada para compartir, que alude a las raíces culinarias de siempre con especialidades como las croquetas de ibérico, la tortilla poco cuajada, el socarrat de pollo en pepitoria o el foie mi-cuit. De los combinados se encarga Gustavo González Berbotto, que ofrece personales cócteles como el Valero soul (Shake), el Judas Martini, el Negroni de Jerez, el Champán twist o el imprescindible Alma, a cualquier hora.

Laura S. Lara - 29/03/2019

Los pájaros llenan el local simbolizando a la mujer de hoy, libre, viajera y trotamundos. Un homenaje con el que Javier Navarro vuelca toda su ilusión en este recién estrenado restaurante del barrio de Salamanca, cuya propuesta gastronómica se basa en las tapas y los cócteles de autor. Una apuest...
  • Aparcamiento Aparcamiento
  • Admite tarjetas Admite tarjetas
 
  • Dirección: Goya, 119, C.P. 28009, Madrid, Madrid
  • Zona: Salamanca
  • Metros: Goya
  • Teléfono: 91 401 61 27
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