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Andy Rincón

Madrid, Madrid

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  • Tipo de cocina: Española
  • Especialidad: Parrilla de chuletón de buey y estofado de pollo
  • Dirección: Duque de Osuna, 6, Madrid ( Centro )
  • Telefono: 91 559 21 31
  • Día de cierre: Domingo
  • Abierto en domingo todo el día
  • Precio: de 15 a 25 euros

Frente a la tradicional especialización nacional o regional habitual en la gastronomía, la globalización y la diversidad parecen abrirse paso últimamente también en lo culinario. Un buen ejemplo es este restaurante regentado por Andy Frye -con una decoración sustentada en la madera-, que lleva el concepto de cocina de mercado al ámbito internacional para ofrecer recetas de las más diversas procedencias. Dentro de ese amplio abanico, la dedicación principal se la llevan, sin embargo, la cocina mexicana y tex-mex y la carne a la parrilla con carbón de encina. El chuletón de buey y el estofado de pollo destacan entre sus especialidades.

Frente a la tradicional especialización nacional o regional habitual en la gastronomía, la globalización y la diversidad parecen abrirse paso últimamente también en lo culinario. Un buen ejemplo es este restaurante regentado por Andy Frye -con una decoración sustentada en la madera-, que lleva el...
  • Dirección: Duque de Osuna, 6, C.P. 28015, Madrid, Madrid
  • Zona: Centro
  • Metros: Plaza de España
  • Teléfono: 91 559 21 31
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