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Antoinette

Madrid, Madrid

Restaurante Antoinette Madrid
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Una atmósfera indudablemente parisina recorre los pequeños espacios del restaurante Antoinette, que cuenta con una zona de barra con mesas altas, una sala con capacidad para 90 comensales y cocina a la vista, y una pequeña y encantadora terraza. Todo en pleno centro de Madrid. El chef Jean-Jacques Payel trabaja genuinos sabores franceses a los que da forma de platos como la sopa de cebolla con queso Emmental gratinado y acompañada de pan tostado, el micuit de foie gras casero de pato con nueces e higos caramelizados, el huevo Antoinette (escalfado con trufa negra, salteado de champiñones salvajes y cebollino), el steak tartar de buey cortado a cuchillo con patatas fritas o el magret de pato con puré de remolacha y maracuyá. La carta cierra con postres como la tarta tatin de Monsieur Paul Bocuse, el brioche perdue con nata montada a la rosa y helado de violetas o el arroz con leche de la abuela con ciruelas pasas de Agen al armañac.

Laura S. Lara - 26/01/2018

Quien a estas alturas piense que los restaurantes aledaños a la Puerta del Sol son para turistas no ha comido en Antoinette. Normal, esta brasserie parisina acaba de abrir sus puertas en la capital y en poco más de un mes ya ha conquistado a franceses y españoles. La idea es sencilla: recetas d...

  • Dirección: Preciados, 34, C.P. 28013, Madrid, Madrid
  • Zona: Centro
  • Metros: Santo Domingo
  • Teléfono: 91 060 18 88
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