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Apura Gourmet

Madrid, Madrid

Restaurante Apura Gourmet Madrid
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Mario Céspedes, uno de los chefs peruanos mejor reputados de la actualidad, abre en el barrio Salamanca un espacio tan rápido e informal como elegante. Centrado en los sándwiches y las hamburguesas debidamente peruanizados, Apura Gormet ofrece además platos como el taco de pollo con rocoto y piña, el brioche de carrillera ibérica, sésamo y hierbabuena, el rollito de oreja y chile, el guacamole con totopos de maíz, el steak tartar, la ensalada de ricota, pollo y nueces o el salteado de verduras. Entre las citadas hamburguesas vale la pena probar El canario (de carne roja , huevo, patacones maduros y ají amarillo), La patosa (de carne roja con foie y cebolla caramelizada) y El adelantado (con tortilla de picadillo de chorizo, cebolla y ají amarillo).

Laura S. Lara - 06/09/2019

El artífice de Ronda 14 y Cilindro no puede parar quieto. Después de hacer de la fusión astur­peruana un atractivo concepto con una fabulosa acogida en la capital, su nuevo proyecto nace con el mismo espíritu revolucionario que caracteriza a la cocina del chef. Ubicado en el número 45 de Gene...
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  • Dirección: General Oraá, 45, C.P. 28006, Madrid, Madrid
  • Zona: Salamanca
  • Metros: Avenida de América
  • Teléfono: 690 051 780
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