La planta baja del Hotel Meliá Madrid Serrano, que hace de all dining proponien­do una experiencia de ocio 360º, integra todo tipo de espacios en madera, color tierra y mármol. Porque aquí caben cócteles, cafés pausados, af­terworks o verdaderos recorridos gastronómicos. En Arado, Grocery & Rest., las recetas de toda la vida del chef David Masllorens ( Arzak, El Amparo), como su lomo de ternera con salteado de zanahoria y nabos o el cochinillo con mole de ajo negro, demuestran que es posible dotar de actualidad a los platos de siempre. No fal­ta el homenaje a los grandes reposteros madrile­ños (San Honofre o El Pozo) como los canutillos de hojaldre o la tarta de queso.