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Arrayán

Madrid, Madrid

Restaurante Arrayán Madrid
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El restaurante Arrayán ofrece una cocina mediterránea preciosista en un ambiente íntimo y elegante a pasos de la puerta de Alcalá, en el barrio de Recoletos. La carta es estrictamente de mercado y guarda directa relación con la compra diaria de productos frescos. Por sus fogones pasan a modo de ejemplo rodaballos y cigalas, corderos y cochinillos, verduras y hortalizas, frambuesas y cerezas. Entre sus especialidades encontramos platos como las croquetas de jamón ibérico, el carpaccio de carabineros, las alcachofas en texturas con magret de pato y foie, el arroz meloso con bogavantes, la corvina marinada a la plancha con puré de calabazas o la paletilla de lechal asada lentamente. Originalidad y compromiso con el buen hacer en esta casa que ha llegado para quedarse.

  • Aparcamiento Aparcamiento
  • Admite tarjetas Admite tarjetas
  • Accesible Accesible
  • Dirección: Villalar, 6, C.P. 28001, Madrid, Madrid
  • Zona: Salamanca
  • Metros: Retiro
  • Teléfono: 91 435 46 63
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