Restaurantes en Madrid



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Artículo: 10 años disfrutando

  • Autor: Laura S. Lara
  • Fecha:
Restaurante Arzabal Menendez Pelayo Madrid
  • Tipo de cocina: Tradicional
  • Especialidad: Anchoas, croquetas y lomo de buey
  • Dirección: Menéndez Pelayo, 13. Madrid
  • Teléfono: 91 409 56 61

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Han pasado 10 años desde que los jóvenes chefs y dueños de Arzábal, Álvaro Castellanos e Iván Morales, pusieran de moda el concepto de ‘arzabaler’ en Madrid. Con su visión renovada de la barra y el tapeo de calidad, la puesta en valor de la materia prima y los proveedores, estos dos visionarios siguen convenciendo paladares con nuevas sedes que siguen los pasos de su primera Arzabalería de Retiro y que hoy son auténticos centros de peregrinación para los amantes del tardeo capitalino más gamberro pero también más gourmet de la ciudad. Una década de ‘buenrrollismo’ al pie de una surtida y siempre apetecible barra que bien merece una visita de regalo de cumpleaños.

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Elvira Manso- 21/09/2012

Casi cuatro años llevan ya aquí Iván y Álvaro rozando nuestro magnífico pulmón madrileño. Empezaron con una taberna modesta y hace ya un par, manteniendo la humildad, crecieron con un esquinazo per...

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