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Astrolabius

Madrid, Madrid

Restaurante Astrolabius Madrid
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La cocina de la abuela reelaborada

De la misma familia de su vecino Hevia, la gastro-coctelería Astrolabius es un espacio gourmet con una primorosa decoración que cuenta con una lámpara de techo de bronce y cristal, papel pintado con motivos vegetales, tablas de skateboard colgadas de sus paredes y una barra de mármol y cobre que obra como epicentro de su vida nocturna. La carta del restaurante ofrece platos que son la lógica evolución de los que podemos encontrar en Hevia (La cocina de la abuela pasada por la imaginación de los nietos, según reza su slogan) y entre sus especialidades se cuentan las croquetas de trufa negra y boletus y los molletes.

Laura S. Lara - 15/12/2017

Astrolabius mezcla la calidad del producto, la tradición y el saber hacer de las tres generaciones del mítico restaurante Hevia, con la creatividad sin barreras del chef peruano Omar Malpartida ( Tiradito, /M) para dar lugar a platos jóvenes y enérgicos que no dejan a nadie indiferente en un l...

Laura S. Lara - 14/03/2019

El primo mestizo y noctámbulo de Hevia celebra su primer aniversario con nuevas recetas y dos menús degustación que recorren los grandes éxitos de su primer año. Producto mediterráneo, técnicas y sabores del mundo con el sello del joven chef peruano Omar Malpartida ( Tiradito, Luma) y el sab...
  • Aparcamiento Aparcamiento
  • Admite tarjetas Admite tarjetas
 
  • Dirección: Serrano, 118, C.P. 28006, Madrid, Madrid
  • Zona: Salamanca
  • Metros: Gregorio Marañón, Núñez de Balboa
  • Teléfono: 91 562 06 11
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