Aynaelda
Madrid, Madrid
Valoración usuarios
- Tipo de cocina: Mediterránea
- Especialidad: Arroces, carnes y pescados
- Dirección: Los Yébenes, 38, Madrid ( Latina )
- Telefono: 91 710 10 51
- Día de cierre: Domingos noche
- Abierto en domingo
- Precio: de 25 a 35 euros
El restaurante Aynaelda, fusión de Ayna y Elda -poblaciones de Albacete y Alicante caracterizadas por su devoción a los arroces de mar y montaña-, tiene casi tres mil metros cuadrados distribuidos entre un gran salón, los reservados de la planta superior y una terraza que abre en verano, además de unas cincuenta plazas de parking. Situado en el popular barrio de Aluche, lejos del glamour de los locales de moda, se nutre de la fidelidad y la curiosidad gastronómica del público de la zona y, cada vez más, del peregrinaje de urbanitas más remotos.
De vuelta al arroz
Ignacio Medina - 14/09/2012
La tradición madrileña pasa cada año, desde hace ocho y a la caída del verano, por los comedores de Aynaelda; uno de esos locales atípicos de extrarradio -Campamento lo fue, aunque hoy casi parece el centro de la ciudad- que han sabido mantenerse apoyados en una propuesta concretada en torno a un...
Arroces de autor
Ignacio Medina - 16/09/2011
La geografía madrileña del arroz se extiende hasta Campamento. En realidad, arroces los hay por todos lados en esta capital tan aficionada a copiar modas y, de unos años a esta parte, tan afecta al arroz que parece vivir en medio de la marisma. En algunos casos podríamos estar en la Albufera vale...
Arroces a medida
Ignacio Medina - 01/04/2011
Hubo un tiempo en que el arroz era un producto exótico en Madrid. Apenas una tontuna que se administraba en blanco y por tazas para engordar algunos guisos de casa bien, como los calamares en su tinta, o alimentar una quimera culinaria como el arroz a la cubana. Los madrileños de los 70 vivimos c...
Adaptado al medio
- 14/03/2006
Fue Charles Darwin quien anticipó que los organismos adaptados al medio sobreviven mejor. La aptitud para progresar en la hostelería viene a ser un concepto azaroso, en el que se conjugan posicionamiento y capacidad de adaptación. Quien se ajusta a las apetencias del cliente, siempre gana.Chema d...
A pedir de boca
- 04/05/2005
Uno de los placeres más selectos del madrileño barrio de Aluche es la comida del restaurante Aynaelda. Arroces, carnes y pescados adornan los platos con típica comida mediterránea. La elegancia de la decoración, al más puro estilo europeo, conforma una atmósfera ideal para degustar uno de los vin...
Aynaelda
19/07/2011
La temporada del verano 2011 el restaurante Aynaelda inaugurar su una terraza climatizada en la que para disfrutar de sus arroces, el sol, un cigarrito si se tercia y el ambiente del verano. Junto con este nuevo espacio moderno y ultra fresco, como para gustos están los colores, Rubén Ortiz su ch...
No solo arroces
Elvira Manso - 27/07/2012
Rubén Ortiz nos deja en la gloria después de pasar por este restaurante que no sólo tiene arroces, que no es una arrocería, pero que sí que sirve unos arroces que te mueres de gusto. Muchos primeros para elegir entre ibéricos, verduras, anchoas, arenques con aguacate... Las croquetas, bueno, croq...
Aparcacoches y Parking
Terraza
- Notas: Terraza climatizada
- Dirección: Los Yébenes, 38, C.P. 28047, Madrid, Madrid
- Zona: Latina
- Metros: Campamento, Casa de Campo, Laguna
- Teléfono: 91 710 10 51
