Bakio
Madrid, Madrid

- Tipo de cocina: Mediterránea
- Dirección: San Bernardo, 106, Madrid ( Chamberí )
- Telefono: 91 445 83 93
- Día de cierre: Domingos noche
- Abierto en domingo mediodía
- Precio: de 25 a 35 euros
- Precio menú degustación:
Luis Martín Lima dirige el restaurante y bar de tapas Bakio, establecimiento que toma su nombre de la marinera localidad vizcaína y que pertenece al mismo grupo de la taberna Gaztelupe y el restaurante Goizeko-Kabi . Cocina vasca elaborada con muy buena materia prima básicamente en formato tapa pero también en medias y enteras raciones: Gilda de anchoa y boquerón, patata rellena de centollo, tortilla de bacalao con puerro de Beasain, huevo escalfado sobre crema de patata y caviar de trufa, pochas con chorizo, rabo de buey estofado o carrillera de ibérico con crema de queso son algunas de sus especialidades. Buena carta de vinos y postres como la torrija sobre crema de arroz con leche y helado de leche merengada.
La taberna contemporánea
Luis Cepeda - 16/01/2015
Generosa barra de tapas al estilo vasco
Luis Cepeda - 11/04/2014
Parking concertado y aparcacoches
Salones privados
Admite tarjetas
Accesible
Terraza
- Dirección: San Bernardo, 106, C.P. 28010, Madrid, Madrid
- Zona: Chamberí
- Metros: San Bernardo
- Teléfono: 91 445 83 93