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Bric A Brac

Madrid, Madrid

Restaurante Bric A Brac Madrid
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Ecléctica cocina de mercado

En el distrito Retiro, a escasos metros del parque homónimo, Pedro Ortera comanda los fogones de Bric A Brac, un restaurante en el que encontramos una atractiva carta de cocina de mercado ecléctica e influenciada por sus nueve años de formación en Suiza. Al margen de la recomendable ‘sugerencia del día’ que ofrecen de martes a viernes al mediodía, sus carta tiene platos como las croquetas de ibérico y queso manchego curado, la terrina de foie con mermelada de violetas, el secreto ibérico plancha, sobre puré y chutney, la ensalada hoja verde y cordorniz escabechada, el carpaccio de pulpo, cremoso de patatas y aceite de la Vera, las vieras asadas con cremoso de zanahoria y crujiente de rúcula, las sardinas ahumadas,  picada con mango y hierbas, la milhojas de verdura y escabeche de setas, el humus con chip de plátano o el salteado de verduras y tofu marinado. 

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  • Dirección: Doctor Castelo, 21, C.P. 28009, Madrid, Madrid
  • Zona: Retiro
  • Metros: Ibiza, Príncipe de Vergara
  • Teléfono: 91 795 73 59
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