Bufalino
Madrid, Madrid

- Tipo de cocina: Fusión
- Dirección: Puebla, 9, Madrid ( Centro )
- Telefono: 91 521 80 31
- Precio: de 15 a 25 euros
Este local propone una cocina de fusión que tanto utiliza ideas gastronómicas y productos de sitios tan dispares como Argentina, Italia, Alemania o regiones árabes. Nacho, su cocinero, presenta platos a su gusto: de calidad y sencillos, en los que se noten los sabores naturales. Destacan de su carta especialidades como la burrata (típico producto italiano de la Campania) con pasta hilada rellena de crema de queso fresco; polenta (láminas de harina de maíz a la plancha); risotto de verduras, setas y queso Grana Padano; redondo de ternera (entre roastbeef y carpaccio) y un tiramisú auténtico y casero.
- Dirección: Puebla, 9, C.P. 28004, Madrid, Madrid
- Zona: Centro
- Metros: Gran Vía
- Teléfono: 91 521 80 31