El País

Restaurantes en Madrid



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Bump Green

Sano y sostenible

Bump Green

Bump Green

Dirección: Velázquez, 11 (Velázquez)
Horario: de lunes a domingos de 9 h a 24 h. 
Teléfono: 91 196 20 18
Precio medio: 30 €.

En Madrid, la fiebre healthy ha llegado para que­darse y contagiar incluso a los que se resisten a cuidarse por dentro para que se note por fuera. En Bump Green el ‘mal trago’ de vigilar la línea y la ali­mentación se convierte en una experiencia gastro­nómica de lo más placentera. El restaurante ecoló­gico de Adriana Nicolau y Tomás Nofre i Bruneau dedica la zona de entrada a un apetecible take away de productos artesanales como mieles, tés, panes de masa madre, fruta fresca de temporada y zumos naturales licuados. Y en el comedor vinta­ge-chic, una carta sólida y líquida (copas y cócte­les) que supone una vuelta a las raíces y a la ho­nestidad con lo que consumimos.

Autor: Laura S. Lara Fecha de actualización: 12/01/2017


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