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Casa Antonio Cortijo de Camas

Madrid, Madrid

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Cocina hispalense al ritmo de Salve Rociera

El cortijo sevillano Casa Antonio, situado en una de las mejores zonas de Madrid, ofrece una cocina basada en los usos tradicionales andaluces. Todos los días, después de la cena, los comensales disfrutan de la Salve Rociera y de las sevillanas más emblemáticas interpretadas en directo. El restaurante ofrece una propuesta inédita en la capital que aúna una oferta gastronómica con fundamento y una artística puesta en escena con la Salve Rociera como plato fuerte. El dominio de la fritura se demuestra con platos insignia como el bienmesabe, el pavía de bacalao -posiblemente el único sitio de Madrid donde se prepara al estilo tradicional sevillano- o unos chanquetes en su punto justo. La oferta gastronómica se completa con carnes y arroces, especial mención del solomillo laminado con cebolla caramelizada. Una oferta que se redondea cuando el propio dueño a la guitarra y un camarero con la caja de percusión se unen para ofrecer la Salve Rociera en directo.

Eduardo de la Puente - 21/01/2011

Regresar a Casa Antonio es un placer. Gastronomía y esencia andaluzas, que el sevillano Antonio nos ofrece desde hace tres años. Un local alegre y acogedor, con terraza climatizada, salón restaurante y barra, decorado como una caseta de la Feria de Abril. Antonio recomienda los chanquetes, Pavía...

Eduardo de la Puente - 18/12/2009

"Una propuesta inédita en Madrid, que debes disfrutar", me aseguró un amigo al invitarme a Casa Antonio Cortijo de Camas, un nombre que define a esta taberna, tan andaluza y a la vez tan personal. Antonio, su propietario, ex miembro del grupo sevillano Triada del Sur, abrió este cortijo...

Eduardo de la Puenta - 18/12/2009

"Una propuesta inédita en Madrid, que debes disfrutar", me aseguró un amigo al invitarme a Casa Antonio Cortijo de Camas, un nombre que define a esta taberna, tan andaluza y a la vez tan personal. Antonio, su propietario, ex miembro del grupo sevillano Triada del Sur, abrió este cortijo...
  • Notas: Cante de Salve Rociera
  • Dirección: Alfonso XIII, 35, C.P. 28002, Madrid, Madrid
  • Zona: Chamartín
  • Metros: Avenida de la Paz
  • Teléfono: 91 515 01 41
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