El cortijo sevillano Casa Antonio, situado en una de las mejores zonas de Madrid, ofrece una cocina basada en los usos tradicionales andaluces. Todos los días, después de la cena, los comensales disfrutan de la Salve Rociera y de las sevillanas más emblemáticas interpretadas en directo. El restaurante ofrece una propuesta inédita en la capital que aúna una oferta gastronómica con fundamento y una artística puesta en escena con la Salve Rociera como plato fuerte. El dominio de la fritura se demuestra con platos insignia como el bienmesabe, el pavía de bacalao -posiblemente el único sitio de Madrid donde se prepara al estilo tradicional sevillano- o unos chanquetes en su punto justo. La oferta gastronómica se completa con carnes y arroces, especial mención del solomillo laminado con cebolla caramelizada. Una oferta que se redondea cuando el propio dueño a la guitarra y un camarero con la caja de percusión se unen para ofrecer la Salve Rociera en directo.