Taberna típica madrileña que abrió sus puertas en el 1917 y definida como: 'el último baluarte de un Madrid romántico que no se resigna al anonimato de la sociedad de masas'. Frecuentada por importantes personajes de la sociedad española, incluidos los miembros de la Casa Real, Casa Ciriaco ofrece una exquisita cocina casera. En su carta destacan, como primeros platos, las alubias de La Granja con codornices o las gambas al ajillo. Como platos fuertes, una más que exquisita gallina en pepitoria, su especialidad, sin desmerecer al lenguado rebozado, el cochinillo asado o la ternera a la riojana. En definitiva, una carta sobrada cuyas tarifas no se lucran de su condición de tasca ilustrada.

Por sus tertulias han pasado intelectuales y políticos ("por ejemplo, en aquel rincón se reunían Zuloaga, Gregorio Marañón y Ortega y Gasset", cuenta su encargado) y Valle Inclán la inmortalizó en su obra Luces de Bohemia.