Casa González
Madrid, Madrid

- Tipo de cocina: Tapas
- Especialidad: Tablas de quesos y embutidos
- Dirección: León, 12, Madrid ( Centro )
- Telefono: 91 429 56 18
- Día de cierre: No cierra
- Precio: de 15 a 25 euros
Casa González es más que una taberna. Es un delicatessen en el que probar y comprar vinos, embutidos, quesos y conservas de primera calidad. En el salón a la calle está la tienda, con una gran botellería, mesas de mármol y sillas altas para degustación. Detrás, el salón de la barra y el comedor, decorado en rojo burdeos, con murales de antiguos carteles publicitarios. La carta es extensa y mezcla las especialidades con datos de la historia española desde 1931. Lo más destacado: tabla de cinco quesos españoles (Arzúa gallego, azul Picón de Hajos asturiano, Idiazábal navarro, Manchego curado y de cabra Oreado de Valencia) y de ibéricos (lomo, chorizo y salchichón de bellota de Guijuelo). Y hay muco más: foie de los Faraones con pasas y ron, morteruelo de Cuenca (La Ponderosa), ajoarriero, lomos de esturión belga ahumado, tabla de ahumados (bacalao, palometa, pez espada, salón y anchoas)... Cuenta con 182 referencias de vinos.
Sabor ‘retro’ y gustos de hoy
Luis Cepeda - 25/04/2014
- Dirección: León, 12, C.P. 28014, Madrid, Madrid
- Zona: Centro
- Metros: Antón Martín
- Teléfono: 91 429 56 18