En la calle de la Madera, sin estridencias taberneras, está Casa Julio. Fue casa de vinos y aguardientes, y desde 1921 pertenece a la familia de Luis Torres, tercera generación al mando. Aunque la fama internacional le llegó con la sesión fotográfica que hicieron en el local Bono y U2, Casa Julio ya era muy conocida, en especial, por sus croquetas. El local mantiene la fachada roja tradicional, pero el interior ha sido reformado totalmente. Y no ha perdido solera. Es un local pequeño, con barra y pocas mesas, donde sirven una cocina casera. Las croquetas son las estrellas y están elaboradas a la vista por su madre Maite (las hay de espinaca, pasas y gorgonzola, de setas con puerros, de atún con huevo, de queso azul, de picadillo, de jamón…). De la carta también son recomendables las papas con mojo picón, la carne herreña (de la isla del Hierro), el picadillo riojano, los huevos rotos y la tortilla (tal como la hacía su abuelo y su madre). En vinos, la carta ofrece 17 referencias.