Cocina castiza sedimentada por los usos y costumbres de gente llegada de todos los rincones de España a Madrid. Sus platos son una buena síntesis de lo que se podría llamar cocina española: guiso casero de temporada, caldo de cocido, sesos de cordero a la plancha, cordero y cochinillo asados, entrecot de buey, rabo de toro estofado, perdiz escabechada, conejo al ajillo y postres como la leche frita flambeada en anís, las natillas o el queso manchego. El restaurante Casa Pedro cuenta también con un menú específico para celebraciones.