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Charnela

Madrid, Madrid

Restaurante Charnela Madrid
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Inspirada en las clásicas moules et frites belgas, esta mejillonería de la calle Ponzano lleva por nombre Charnela y es una taberna marinera que rinde culto al molusco, un mejillón de mar abierto (Zona A) proveniente de bateas ecológicas en la Ría de Arousa. Aquí encontramos espacialidades como especialidades como ostras, gildón (como la gilda pero con mejillón), mejillón tigre, surtido de croquetas, bocatines varios (de atún, de jamón, tosta de sardina ahumada…), mejillones Charnela (cebolla, nata, curry y toque especial de la casa), mejollojnes exóticos (leche de coco, jengibre, hojas de lima kéfir y curry verde), mejillones feriantes, mejillones a la parmesana (ají amarillo, parmesano rallado y salsa del chef), pasta fresca, Tortilla para Vic (con 12 ingredientes), lomo bajo madurado de vaca con su guarnición), la chuleta gallega de ternera lechal o la pluma de cerdo ibérico de bellota.

 
  • Dirección: Ponzano, 8, C.P. 28010, Madrid, Madrid
  • Zona: Chamberí
  • Metros: Alonso Cano
  • Teléfono: 91 024 81 42
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