Chifa
Madrid, Madrid

- Tipo de cocina: Asiática, Fusión, Peruana
- Especialidad: Tallarín salteado con cerdo y mariscos
- Dirección: Modesto Lafuente, 64, Madrid ( Tetuán )
- Telefono: 91 534 75 66
- Día de cierre: No cierra
- Abierto en domingo
- Precio: de 25 a 35 euros
El restaurante Chifa rinde homenaje al encuentro entre las gastronomías de América -esencialmente de Perú, pero también de México y otros países- y Asia. Todo ello pasado por el tamiz de la filosofía culinaria de Estanis Carenzo, que parte de la ortodoxia y se vale de la excelencia de las materias primas para concebir este maravilloso local que recoge toda la coctelería y la gastronomía de Sudestada (y son también hermanos de la pizzería Picsa). No faltan delicias del mestizaje chino-peruano, ambrosías de resonancias filipinas o maridajes de la gastronomía americana desde Río Grande hasta Tierra del Fuego. Para beber, la estrella de la casa es un adictivo cóctel -híbrido de batido y mojito, con cachaça, limón, maracuyá y menta- y hay además originales infusiones y carta de vinos.
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Admite tarjetas
- Notas: de 13.30 h. a 16 h. y de 20.30 h. a 24 h.
- Dirección: Modesto Lafuente, 64, C.P. 28003, Madrid, Madrid
- Zona: Tetuán
- Metros: Nuevos Ministerios
- Teléfono: 91 534 75 66