La sopa tradicional china 'chuka soba' se convirtió el pasado siglo en parte esencial del menú diario de Japón pasando a llamarse Ramen. Compuesto por diferentes bases de caldo, diferentes tipos de noodles y diferentes toppings, es una propuesta de comida callejera, rápida y de calidad que se instala en Madrid en su vertiente más auténtica. El restaurante Chuka basa su oferta en tres productos que definen su marca de identidad: baos, gyozas y los citados ramen, todos elaborados con ingredientes frescos y naturales y sometidos a cocciones lentas.