La sede que el Casino Gran Madrid tiene en la capital cuenta con una apuesta segura en el terreno de la restauración: un espacio de más de 500 metros cuadrados diseñado por Ignacio García de Vinuesa, autor del conjunto del interiorismo del casino, y el buen hacer tras los fogones de los hermanos Sandoval, que trasladan a este restaurante el concepto de la “arqueología de los sabores” que crearon para su afamado Coque. Interpretaciones gastronómicas que no olvidan sus raíces, producto artesano y alta cocina en formato tapa a través de 40 platos con precios revisados y adecuados a los tiempos que corren.