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Cuiña

Madrid, Madrid

Restaurante Cuiña Madrid
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Sin estrella Michelin ni cocina de fusión, en el restaurante Cuiña ofrecen nada más, y nada menos, que cocina tradicional de calidad. Centrada en las cocinas del litoral español y según estricto mercado, su carta elabora platos caseros como el steak tartar, la ensalada templada de rape (hoja de roble, lechuga, rape, calamares, mejillones, aderezada al ajillo), el pastel Cuiña (merluza, rape y gambas), los cogollitos (anchoas y bonito), la caldeirada de pescado para dos personas, el arroz caldoso con almejas o la lubina a la sal. Un recetario amplísimo que recoge especialidades de Galicia, Asturias, Cantabria, País Vasco, Cataluña, Valencia, Murcia y Andalucía con el mejor producto nacional centrado en pescados y mariscos. Un mundo conocido por descubrir también a través de las ofertas semanales que puedes encontrar en www.cuinarestaurante.com.

  • Dirección: Marqués de Pico Velasco, 45, C.P. 28027, Madrid, Madrid
  • Zona: Ciudad Lineal
  • Teléfono: 91 408 26 81
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