Maite y Christophe Sutto son los ideólogos de Dans Le Noir?, un restaurante en el que se cena utilizando todos los sentidos… menos la vista. Completamente a oscuras y atendidos por camareros invidentes o con deficiencias visuales, aquí se trata de adivinar qué estamos cenando de entre los platos que forman parte de los tres menús que ha elaborado el chef gallego Manu Núñez para experimentar con texturas e ingredientes frescos. Sus especialidades abarcan platos de la cocina tradicional española, francesa e internacional.