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Madrid, Madrid

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Entre la tradición y la vanguardia
  • Tipo de cocina: Tapas
  • Especialidad: Tosta de queso azul con dulce de pera en almíbar y miel de flores
  • Dirección: Cava Baja, 6, Madrid ( Centro )
  • Telefono: 699 429 154
  • Día de cierre: Miércoles noche
  • Abierto en domingo todo el día
  • Precio: de 15 a 25 euros

Una taberna abierta en 1992 y que desde hace un tiempo regentan, con simpatía y profesionalidad, Susana y Segun, sus jóvenes propietarios. El local, ubicado al comenzar la Cava Baja, está decorado con diseño moderno, acogedor, en colores cálidos, entre tradición y vanguardia. Buena música inglesa. Susana dice que allí preparan “la mejores tostas de la Cava Baja”: ensalada de bacalao con salmorejo, tosta de queso al vino fundido con manzana (es abundante y conviene compartirlo) o tosta de queso azul con dulce de pera en almíbar y miel de flores son especialidades que intentan corroborar sus palabras.

  • Dirección: Cava Baja, 6, C.P. 28005, Madrid, Madrid
  • Zona: Centro
  • Metros: La Latina
  • Teléfono: 699 429 154
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