Dickens es un nombre con arraigo en el barrio Salamanca si hablamos de gastronomía. Renovado, el espacio, ahora adherido al concepto de ‘gastrobar’, ofrece cocina creativa de mercado a través de platos como la vichissoyse de melón con virutas de mojama y praliné de frutos secos, los ñoqui a la marinera, el paté de champagne con cebolla caramelizada y pan de especias, el carpaccio de pulpo con vinagreta de remolacha, lima y pistachos, los buñuelo de bacalao en pepitoria o la carrillera de ibérico con salsa de chocolate, tomillo y patata limonera.