Doñaluz ocupa un seductor espacio en la azotea del hotel B&B Puerta del Sol. Ideal para desconectar del frenético ritmo de la ciudad en el corazón de la misma, ofrece una carta que es un fiel reflejo de los fogones del mundo con especialidades que hacen guiños a platos de América del Sur. En la misma podemos encontrar tacos de bogavante con aguacate y mango; foccacia crujiente de pulled pork a baja temperatura con compota de manzana, brotes tiernos y salsa barbacoa artesana; roast beef con pan de centeno, scamorza affumicata, mostaza de miel y pepinillo gigante; hamburguesa de ternera con lechugas, bacon, queso cheddar y salsa jack daniels con chips de verduras o arepas de pollo estilo tinga poblana, guacamole, bacon crujiente y plátano.