El restaurante dispone de tres salones: Levante, Madrid y Jardines, con capacidad para 50 comensales cada uno y gustosamente decorados con una amplia gama de antigüedades en su mayoría del siglo XIX: aperos de labranza, máquinas de escribir y de coser, oleos, útiles caseros como planchas, braseros, jarrones, candiles, lámparas de forja… En cuanto a la cocina de El Arrozal, se pueden encontrar platos como la merluza de la casa con salmón, los filetes de lenguado de la tierra, el entrecot con verduras, el pollo al ajillo, las chuletillas de lechal o el arroz con bogavante. Además de los platos expuestos en la carta, trabajan más de 45 arroces distintos de temporada, por lo que se recomienda preguntar por ellos.