El Ferry Cocina & Bar
Madrid, Madrid

- Tipo de cocina: Internacional, Norteamericana
- Dirección: Sandoval, 12, Madrid ( Chamberí )
- Telefono: 91 447 28 88
- Día de cierre: Domingos noche y lunes
- Precio: de 15 a 25 euros
El Ferry, un local clásico del Madrid de los años 70 que vuelve a abrir sus puertas en la calle Sandoval. La restauración del espacio se ha hecho respetando escrupulosamente la atmósfera original y manteniendo elementos como los baldosines náuticos de sus paredes, la enorme barra de aluminio y las lámparas de diseño de Gino Sarfatti. El resultado es una combinación entre diner americano y bar castizo, con mesas al uso de una cabina de pasajeros y espejos circulares que recrean las ventanas de un transbordador. Su carta recoge una amplia serie de especialidades americanas y algunas referencias internacionales: los auténticos Maryland crab cakes a base de cangrejo fresco, los mejillones al estilo moules marinières o el típico buttermilk fried chicken americano, junto a clásicos del tapeo como las croquetas Panko o la cesta de cazón & chips. Tampoco faltan las clásicas hamburguesas o aperitivos de cerdo braseado Momofukus, inspirados en los famosos porkbuns japoneses que causan furor en Nueva York.
Los sábados y los domingos la estrella es el especial Brunch: huevos Benedict o Florentine, bagels de salmón gravlax, blueberrypancakes, tarta de lima y french toast son algunas de las opciones a elegir de un amplio menú que incluye dos platos, bollería y café, además de cava y cocktails mimosa o bloody mary. El horario es de 12 a 16:30 los sábados y de 11 a 16:30 los domingos. El precio es de 15 euros, excepto los días que hay actuación que es de 16 euros.
Atmósfera retro, sabores ingeniosos
Luis Cepeda - 05/12/2013
- Dirección: Sandoval, 12, C.P. 28010, Madrid, Madrid
- Zona: Chamberí
- Metros: Bilbao
- Teléfono: 91 447 28 88