Junto al Parque del Oeste, encontramos un restaurante de aire castellano que nos recibe con el aroma inconfundible de los hornos castellanos: leña quemada mezclada con los aromas del cordero y el cochinillo que se asan en su interior. Toda una declaración de principios que marca los terrenos en los que se reparten las suertes principales de la cocina: corderos lechales, cochinillos al estilo castellano y, junto a ellos, una sólida oferta de carnes rojas y pescados asados a la brasa. Comparten espacio con las entradas habituales: embutidos, quesos, anchoas, boquerones en vinagre, gamba de Huelva, o guisos de sabores tradicionales, como los trigueros con huevo y jamón, las judías pintas con chorizo, las pochas con almejas, el cardo salteado con jamón o los callos con garbanzos. La lista de mariscos y pescados se alarga desde una gamba roja de confianza a unas cocochas de merluza rebozadas y fritas, pasando por algunas alternativas concretadas en torno al bacalao y la propia merluza.