El Original

Madrid, Madrid

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Platos meditrráneos y creativos

Tipo de cocina: Creativa, Mediterránea
Especialidad: Nueces de cerdo ibérico confitadas con calabaza
Dirección: Infantas, 44, Madrid ( Centro )
Telefono: 91 522 90 69
Día de cierre: Domingos
Precio: de 25 a 35 euros

Descripción

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Original por partida doble. Por su dedicación a las denominaciones de origen y por la creatividad de sus platos, ya sean entradas (croquetas de torta del casar con mahonesa de boletos de Soria), guisos (lentejas de La Armuña con verduras y chistorra de Navarra) o pescados (calamares de Almería con tocineta de Guijuelo).

Críticas

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Frescor mediterráneo

- 25/06/2008

El panorama culinario de la capital no vive precisamente sus mejores días. Pocas novedades y escasas propuestas destacables. En tiempos tan poco propicios para las aventuras empresariales cuesta encontrar novedades a las que hincar el diente. A cambio, es buen momento para revisar propuestas que...

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