El Padre
Madrid, Madrid

- Tipo de cocina: De Temporada, Tradicional
- Especialidad: Solomillo relleno de foie con salsa de trufa y huevos del padre
- Dirección: Serrano, 45 (Bajo), Madrid ( Salamanca )
- Telefono: 91 448 40 16
- Día de cierre: Domingos y lunes noche
- Precio: de 35 a 50 euros
En plena zona de negocios, en los bajos del edificio que cubre el hueco entre Don Ramón de la Cruz y Ayala, hay una pequeña plaza subterránea que abre paso a la entrada de un parking. Allí se ubica El Padre, un comedor grande que recibe a decenas de comensales cada día. Hay carta y menú degustación, pero lo que la gente busca en esta casa es el menú del día. El precio es elevado, pero es evidente que El Padre vive en una zona comercial y de oficinas en la que se respira el lujo y los precios se multiplican respecto al resto de la ciudad. Sobre el papel, su oferta llama la atención. Pueden proponer platos como ensalada de canónigos con jamón, arroz a la cubana, berzas a la gallega, rabo, bacalao fresco a la brasa y unas albóndigas de buena condición, tiernas y sabrosas.
- Dirección: Serrano, 45 (Bajo), C.P. 28002, Madrid, Madrid
- Zona: Salamanca
- Metros: Serrano
- Teléfono: 91 448 40 16