El Quinto Vino es una tasca castiza de Madrid con un menú diario, croquetas que rayan la perfección y vinos por copas del mejor nivel. La barra de tapas tiene el atractivo de sus raciones de cocina y de una selección de quesos oportuna y bien elegida. Fuera del menú, suele tener, a precios muy razonables, algún guiso tradicional, como el rabo de toro, confit de pato con pisto, perdiz roja en escabeche o magret de pato a la plancha. Suele estar hasta la bandera.